{"id":401,"date":"2026-09-20T20:30:42","date_gmt":"2026-09-20T18:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/?page_id=401"},"modified":"2026-09-20T20:31:37","modified_gmt":"2026-09-20T18:31:37","slug":"betrieb-und-philosphie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/?page_id=401","title":{"rendered":"Betriebs-Philosophie"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir sind ein kleiner Weinbaubetrieb, der nebenberuflich, umso mehr aber mit viel Liebe als Familienbetrieb gef\u00fchrt wird. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir haben uns auf die Kultivierung der Rebsorten Blaufr\u00e4nkisch und Zweigelt spezialisiert. Auf der Zagersdorfer Toplage &#8222;Grossgebirge&#8220; haben wir uns urspr\u00fcnglich ausschlie\u00dflich auf die Sorte Blaufr\u00e4nkisch konzentriert. Im Zuge von Rebfl\u00e4chenerweiterungen haben wir unser Angebot &#8211; bodenst\u00e4ndig und typisch \u00f6sterreichisch &#8211; mit einem Zweigelt erg\u00e4nzt. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir bekennen uns zur traditionellen Kellerwirtschaft &#8211; dort wo sie sich bew\u00e4hrt hat &#8211; und wir sind offen f\u00fcr jede Innovation &#8211; dort wo sie notwendig ist. In der Vinifikation halten wir am klassischen Ausbau in traditionellen gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern und kleinen Stahltanks fest. Ganz bewusst und aus \u00dcberzeugung verzichten wir auf den Einsatz von Barriques, denn \u201ewir wollen den eigenst\u00e4ndigen Charakter der Zagersdorfer Lagen hervorheben, und nicht unterm Holz vergraben. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser oberstes Ziel ist die naturnahe Erzeugung terroirbetonter Weine von h\u00f6chster Qualit\u00e4t zu kundenfreundlichen Preisen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser Wein-Sortiment umfasst<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zweigelt<\/li>\n\n\n\n<li>Blaufr\u00e4nkisch<\/li>\n\n\n\n<li>&#8222;Die Sch\u00f6pfung&#8220; (ein Blaufr\u00e4nkisch benannt nach dem gleichnamigen Oratorium von Joseph Haydn, nach Richtlinien des Kollegiums; der \u201eHaydnweinwinzer\u201c vinifiziert und kontrolliert.<\/li>\n\n\n\n<li>Rose<\/li>\n\n\n\n<li>Blanc de Noir<\/li>\n\n\n\n<li>Traubensaft<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir sind ein kleiner Weinbaubetrieb, der nebenberuflich, umso mehr aber mit viel Liebe als Familienbetrieb gef\u00fchrt wird. Wir haben uns auf die Kultivierung der Rebsorten Blaufr\u00e4nkisch und Zweigelt spezialisiert. Auf der Zagersdorfer Toplage &#8222;Grossgebirge&#8220; haben wir uns urspr\u00fcnglich ausschlie\u00dflich auf die Sorte Blaufr\u00e4nkisch konzentriert. Im Zuge von Rebfl\u00e4chenerweiterungen haben wir unser Angebot &#8211; bodenst\u00e4ndig und &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/?page_id=401\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eBetriebs-Philosophie\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-401","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=401"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":405,"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/401\/revisions\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--mhlgassner-9db.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}